Arabische recepten online

Tijdens de zoektocht naar de Arabische eetcultuur op internet vind ik naast verwijzingen naar kookboeken, ook regelmatig overheerlijke Arabische gerechten. Hieronder volgt een lijst met links naar online recepten:

• Arabia: onze culinaire reis: met als voorproefje 5 recepten
• Arabic bites: weblog van twee zussen uit Saoedi-Arabië met recepten uit de Arabische en internationale keuken
• Greg Malouf's Mezza: gerechten van de Libanees-Australische chefkok Greg Malouf uit de kookboeken Turquoise, Arabesque, Moorish en Saha
• Kookgek: Midden-Oosten: recepten op het gebied van mezze, soepen, salades, hummus, falavel, avocado, (gevulde) groenten, vlees, tajines, gevogelte, couscous, vis, rijst, bijgerechten, brood, desserts, gebak en andere zoete lekkernijen, dranken. Tevens een overzicht van basisingredienten.
• Rafafood: de keuken van Duizend en Een Nacht: met een recept van de maand
• Turquoise: een culinaire reis door Turkije: met als voorproefje 5 recepten

Lees verder:

• Lijst van Arabische ingrediënten
• Lijst van Arabische gerechten
• Arabische catering, kookworkshops en feestorganisatie
• Lijst van Arabische kookboeken