Eind 2009 las ik in een interview met Nadia Zerouali voor het eerst over het kookboek Arabia: onze culinaire reis. Een kookboek waarin Merijn Tol en Nadia Zerouali op zoek gaan naar de Arabische invloed in de keukens rond de Middellandse Zee.
Arabische tradities en eetcultuur in Iran
Interessant, omdat ik zelf bezig ben met het verzamelen van informatie over de cultuur van Arabieren in Iran, waaronder de Arabische keuken met haar specifieke ingrediënten en recepten. Het boek was een van de inspiratiebronnen om mijn eigen informatie online te zetten in een blog Arabische tradities en eetcultuur in Iran.
Oral history
Voor het verzamelen van gegevens voor dat blog ga ik gebruik maken van oral history, maar ook van informatie uit gepubliceerde bronnen. Ik ben onder andere heel benieuwd of in Arabische kookboeken iets geschreven wordt over de Arabische keuken in Iran. Of dat informatie over het Arabische (culinaire) erfgoed meer licht werpt op mijn oral history bevindingen.
Zoektocht door Arabische (kook)boeken
Voor deze zoektocht zal ik veel interessante boeken en websites doornemen. In dit blog Arabian Flavour zal ik meer vertellen over de Arabische eetcultuur in het algemeen en mijn zoektocht door Arabische (kook)boeken. Wil je meer weten over de Arabische eetcultuur in Iran, lees dan verder in mijn blog Arabische tradities en eetcultuur in Iran. Tussen beide blogs zullen ook linken worden opgenomen.
Lees verder:
Lees ook eens mijn blog Arabische tradities en eetcultuur in Iran.
Posts tonen met het label blogupdate. Alle posts tonen
Posts tonen met het label blogupdate. Alle posts tonen
zondag 27 december 2009
Abonneren op:
Posts (Atom)